La intersección creada por Giancarlo entre los tres Mancino Vermouth: Secco, Bianco y Rosso, la base es una Barbera D’asti D.O.C.G con la adición de pura China Calissaja. El paladar es rico, profundo y amargo con el vino tinto que le da al Chinato toda la característica de ser un notable digestivo y aperitivo. Para servir frío o a temperatura ambiente. 17,5% Vol.