Greg & Juju Rosé

Nombre: [No especificado, posiblemente Greg et Juju Rosé]

Composición:

• 55% Grenache
• 45% Pinot Noir

Visual:

• Color: Hermoso y brillante (rosado, aunque no se especifica el tono exacto)

Nariz (Bouquet):

• Ataque frutal
• Reminiscente de jalea de grosellas rojas

Boca (Paladat):

• Sedoso
• Delicado
• Refrescante
• Sabroso («Yummy!»)

Elaboración:

• Cosecha: Mecánica, realizada por la noche
• Fermentación: Entre 15 y 20°C con levaduras neutras
• Prensado: Neumático con separación del jugo de prensa

Maridaje recomendado:

• Tartar de dorada rociado con aceite de oliva

Características generales:

• Estilo: Rosado audaz con una sensación festiva
• Perfil: Frutal, refrescante y delicado

Notas adicionales:

• Descrito como un rosado para «ayudar a resolver los problemas del mundo mientras se pone el sol»
• Combina de manera interesante dos variedades de uva tinta (Grenache y Pinot Noir) para crear un rosado